第一屆全國青年運(yùn)動會將于10月18日至27日在我省舉行。日前，我省制定《第一屆全國青年運(yùn)動會食品安全專項(xiàng)整治方案》，從本月1日起至11月10日，在全省范圍內(nèi)開展種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品流通、餐飲服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全專項(xiàng)整治。

我省將加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)督管理，全面排查農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法使用禁限用農(nóng)藥的行為，同時(shí)督促加強(qiáng)生產(chǎn)過程管控，鼓勵(lì)使用低毒低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格落實(shí)休藥期、間隔期、生產(chǎn)記錄等制度。強(qiáng)化生豬“瘦肉精”管控力度，以生豬定點(diǎn)供應(yīng)基地和定點(diǎn)屠宰廠為重點(diǎn)單位，開展生豬鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林監(jiān)督抽檢，實(shí)行“檢打聯(lián)動”機(jī)制，一旦檢測發(fā)現(xiàn)不合格樣品立即啟動執(zhí)法程序。針對當(dāng)前我省水產(chǎn)養(yǎng)殖的突出問題，嚴(yán)厲打擊使用硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物的違法行為。

我省將針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)品種，集中組織開展整治，嚴(yán)厲查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等問題食品的違法行為，規(guī)范食品經(jīng)營行為。開展餐飲業(yè)專項(xiàng)治理整頓，重點(diǎn)對運(yùn)動員村食堂、接待賓館、大中型餐飲服務(wù)單位，組織開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，督促改善餐飲服務(wù)設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，查處不符合食品安全的違法行為。加強(qiáng)對運(yùn)動員村食堂、簽約飯店、比賽場館、風(fēng)景旅游區(qū)和機(jī)場、車站等周邊的餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查，督促落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)管理制度，開展食品監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)抽檢肉制品、冷飲品、食用油、水產(chǎn)品、食品添加劑等品種。