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      校園食品安全檢測方案
      發(fā)布人:總經(jīng)辦  發(fā)表日期:2023-12-29

      孩子是祖國的未來,校園應該是最陽光、最安全的地方,但是近年來,隨著不少學校將食堂承包出去,已有多起食堂安全問題被曝光。食品安全無小事,校園食品安全關(guān)系到每個孩子的健康,保證孩子生命健康和安全是學校、家長和社會的共同責任。


      2018年10月,上海一所收費高昂的國際學校給孩子提供霉變和過期食品被曝光。

      2019年3月,成都七中實驗學校被曝出食堂使用霉變過期食物。校園食品安全問題再次發(fā)生,觸痛了家長神經(jīng),引發(fā)社會輿論關(guān)注。

      2023年6月1日,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學生在食堂所點飯菜中吃出疑似鼠頭的異物;后經(jīng)國內(nèi)權(quán)威動物專家對提取的當事學生所拍現(xiàn)場照片和視頻進行專業(yè)辨識,判定異物為老鼠類嚙齒動物的頭部。隨后,該校涉事食堂被吊銷食品經(jīng)營許可證,涉事企業(yè)及法定代表人也被處以頂格處罰。該校學生向媒體吐槽稱,在學校食堂吃出鋼絲球、蟲子等都是常事。

      “鼠頭鴨脖”風波還未平息,10月10日,有網(wǎng)友爆料稱,在華北理工大學食堂飯菜里吃出疑似老鼠頭的不明物體。同日夜間,華北理工大學網(wǎng)站發(fā)布公告稱,解除與涉事餐飲公司合同,并將追究其相關(guān)責任。


      23年秋季開學以來,關(guān)于學校統(tǒng)一配餐引入預制菜一事在多地掀起熱議,由餐飲公司實現(xiàn)對中小學、幼兒園的餐食集中配送。家長們對于統(tǒng)一配餐中是否含有預制菜”、“長期食用預制菜會對孩子的健康不利”等擔憂也與日俱增。

      黨中央、國務院高度重視食品安全工作,針對頻頻發(fā)生的校園食品安全事件,國務院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會,梳理分析當前校園食品安全問題和原因,將在全國范圍內(nèi)開展為期六個月的安全排查整治專項行動。


      校園食品安全工作一直是食品安全工作的重中之重,是全社會關(guān)注的焦點,事關(guān)國家和民族的未來,F(xiàn)在有部分高校、中小學校建立了食品安全快速檢測室,配備了一些快速檢測設(shè)備,可以對食品原材料中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、化學污染物,成品菜中微生物等進行快速檢測。


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